油菜香菇面条的做法

油菜香菇面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典做法

食材

香菇 100克

油菜 100克

面粉 200克

盐 1克

温水 适量

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

茴香 适量

味精 适量

猪油 适量

步骤

1. 在盆里挖200克面粉，加入1克盐后加入温水把面和好。

2. 把葱洗干净，切成葱花。

3. 香菇去根洗净，切成小瓣。

4. 油菜洗净，切成段。

5. 锅中倒入猪油，小火加热1~2分钟，倒入葱花、干姜、花椒和茴香，翻炒出香味。

6. 加入香菇翻炒1分钟，倒入一瓢水，中火加热15分钟，加入油菜、味精和盐，继续翻炒。