泰式空心菜做法虾酱

泰式空心菜的做法如下：

材料准备

200克空心菜

100克虾仁

2汤匙泰式虾酱

2瓣大蒜，切碎

1个红辣椒，切碎

1汤匙鱼露

半汤匙糖

适量油

步骤

将空心菜洗净，并切成3-4厘米长的段，备用。

在热锅中加入适量的油，热锅后加入大蒜和红辣椒，煸炒出香味。

加入虾仁，翻炒至变色。

加入泰式虾酱，继续翻炒均匀。

加入空心菜，翻炒至断生。

在炒菜的同时，加入鱼露和糖，调味均匀。

出锅即可享用。

注意事项

如果使用膏状的虾酱，需要先用水调成液状。