盐水泥猛鱼做法

盐水泥猛鱼的做法如下：

方法一

主料 ：泥猛鱼300克

辅料：

油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量

做法

泥猛鱼宰杀干净后洗净。

在泥猛鱼的中间切断。

锅中热油爆香姜片和大蒜。

加入适量开水。

加入适量的盐。

把调好味的汤汁倒入砂锅中。

把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。

盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。

开锅盖加入适量香菜，再淋少许生抽即可。

方法二

用料：

泥猛鱼3条、陈皮1/3只、蒜头2瓣、芫荽菜适量、香葱适量、料酒少许、鸡粉少许、砂糖少许、食盐少许

做法