西点制作炼乳有哪些
在制作西点时,可以使用多种炼乳,以下是一些常见的炼乳类型及其用途:
雀巢鹰唛炼乳
口味:原味、巧克力味等。
特点:奶香味浓郁,口感醇厚,甜度适中,适合用于涂抹面包、烘焙和制作甜品。
熊猫炼乳
口味:香甜浓郁。
特点:质地细腻,甜味恰到好处,适合用于早餐面包的涂抹酱料,以及甜品和奶茶的制作。
黑白淡奶
特点:具有浓郁的荷兰风味,脂肪含量较高,奶香味浓郁,适合用于制作港式奶茶等饮品。
安琪百钻炼乳
特点:选用新西兰天然牧场的优质牛奶,具有优质的牧场和先进的生产技术。
炼乳吐司烤布丁
材料:吐司、鸡蛋、炼乳、牛奶。
做法:将鸡蛋打散,加入炼乳和牛奶搅拌均匀成布丁液,烤制而成。
炼乳冰淇淋
材料:淡奶油、炼乳、香草精。