花干夹馍做法

花干夹馍的做法如下：

方法一：

准备食材：

花干冲洗干净，控干水分备用。

炒制调料：

锅中倒入油，油温6成热时倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入干料炒香，再加入开水和调味料，大火煮开后转小火煮10分钟，让调料充分熬煮出香味。

炖煮花干：

放入花干，开锅后继续小火炖煮20分钟，时间到后关火焖40分钟以上，使花干充分入味。

制作饼：

将松软的空心饼加热至适宜温度，夹上香辣入味的花干，即可食用。

方法二：

准备食材：

花干、鸡蛋、五花肉等。

炒制香料：

葱姜花椒大料炒香，放入豆瓣酱、火锅料翻炒，倒入开水。

加入花干：

加泡好的花干和煮熟的鸡蛋，加黄豆酱、盐、生抽、老抽、冰糖，精髓是放五花肉片，煮半个小时后闷着。

制作饼：

早起先烙饼，将擀好的面饼放电饼铛中，两面烙至金黄即可出锅。

组合：

烙好的馍从中间横切，夹入肉菜，浇上少许卤肉汁。

方法三：