龙虾仁豆腐的做法

龙虾仁豆腐的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 龙虾仁豆腐羹

食材：

毛豆腐 适量

龙虾 500g

食盐 适量

鸡精 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

做法步骤：

1. 龙虾洗净，剪去虾钳，剥出虾肉与虾肓。

2. 漂净虾肉，准备好豆腐。

3. 锅里油热，放下姜，蒜爆香。

4. 放入龙虾仁，加料酒煸至转色。

5. 放入豆腐煸炒，不停的用铲子铲碎豆腐。

6. 加盐，糖，加鲜抽煸匀。

7. 倒入小半碗水淀粉煮开。

8. 加鸡精，葱花煸匀即可。

2. 小龙虾豆腐

食材：

小龙虾2斤

豆腐1大块

葱，姜，蒜末，鸡精

做法步骤：