意饭的做法

意大利饭（Risotto）是一道经典的意大利菜肴，通常以米为基础，加入各种新鲜的食材和调味料。以下是一种简单的意大利饭做法：

材料

意大利米 1包

洋葱 半个切碎

蘑菇 10个切片

培根 适量切片

蒜 1瓣

芝士 适量

蕃莤 适量切碎

橄榄油 适量

水 800ml

做法

热锅放油放蒜容爆香：

在锅中加入适量的橄榄油，加热后放入切碎的蒜瓣，炒至香味释放。

炒洋葱至半熟：

将切碎的洋葱放入锅中，炒至半透明。

炒培根：

加入培根片，翻炒至微脆。

炒蘑菇：

将切片蘑菇放入锅中，继续翻炒至蘑菇变软。

加入意大利米：

将意大利米放入锅中，翻炒均匀，让米粒吸收锅中的油分和食材的香味。

加水并煮至收干：

加入800ml的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，煮至水分收干。