贵虾做法

脆皮富贵虾

材料：大虾、馄饨皮、蜂蜜芥末酱、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。

步骤：

大虾洗净去虾头、虾壳，开背去虾线，放葱、姜、胡椒粉、盐、料酒抓拌均匀，腌制二十分钟。

大虾用馄饨皮包好，油温五成热下锅炸，炸至酥脆金黄，捞出控油。

将炸好的大虾装入盘中，挤上蜂蜜芥末酱，用配菜稍加点缀即可。

富贵虾

材料：鲜虾、粉丝、大蒜、青蒜、欣和牡蛎轻盐酱油。

步骤：

鲜虾剪去虾毛和虾枪备用，欣和轻盐牡蛎酱油备用。

用热水把粉丝泡软，捞出冲洗干净，平铺到盘子里。

鲜虾均匀的摆到粉丝上面。

大蒜去皮，剁成蒜蓉，撒到鲜虾上面。