豆素肉的做法

大豆素肉炒蔬菜

材料：大豆素肉、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、葱花、香菜、辣椒干、蒜泥、烧烤料、生抽、耗油、盐、鸡精、白糖。

做法：

大豆素肉用热水烫十分钟，捞出洗净沥干，切条备用。

胡萝卜和黄瓜刮丝备用，胡萝卜丝需要焯水。

将胡萝卜丝、黄瓜丝和大豆蛋白丝加入搅拌均匀，加入调味料调味即可。

红烧大豆素肉

材料：大豆拉丝蛋白、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、孜然、辣椒面、白芝麻。

做法：

大豆拉丝蛋白泡发，挤干水分，用厨房纸擦干表面水分。

开锅倒油，放冰糖小火化开，炒至糖色。