蛮子米糕的做法

蛮子米糕的做法有多种，以下提供两种家庭做法和一种改良做法：

家庭做法一

准备材料

泡发后的糯米

鸡蛋

盐

白糖

白胡椒粉

花生油

绿棕叶

柠檬糖

制作步骤

将泡发后的糯米上锅蒸至八成熟。

倒入器皿中，加入鸡蛋、盐、白糖、白胡椒粉和花生油，拌匀后使劲揉搓。

在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖。

再次隔热水蒸第二道，40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。

家庭做法二

准备材料

糯米

鸡蛋

五花肉丁

盐

猪油