香辣雪菜包子馅的做法

香辣雪菜包子馅的做法如下：

准备食材

雪菜：适量

猪肉馅：适量

葱、姜、蒜：适量

辣椒碎：适量

蚝油、生抽：适量

盐、糖、五香粉、胡椒粉：适量

酵母粉：适量

温水：适量

面粉：适量

制作过程

雪菜处理：

腌好的雪菜洗净，泡淡一些，剁碎后攥干水分。

肉馅调制：

肉馅中加入葱花、盐、味精、五香粉、清水和油，向一个方向搅拌至均匀。

炒制馅料：

锅里放油，将葱姜末炒香，加入肉末翻炒至变色，再加入鸡精、生抽和蚝油调味。

将炒好的肉末和雪菜混合，加入适量糖和胡椒粉，搅拌均匀后备用。

面皮制作：