夏天煲猪尾汤做法

夏天煲猪尾汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

杜仲牛大力猪尾汤

食材：新鲜猪尾1条、杜仲15克、牛大力30克、黑豆50克、生姜几片、食盐、山泉水。

步骤：

1. 将猪尾斩成段，焯水去腥后冲洗干净。

2. 准备杜仲、牛大力和黑豆，洗净备用。

3. 将所有食材放入锅中，加足清水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪尾肉质软烂，加入适量食盐调味即可。

莲藕猪尾汤

食材：猪尾巴一根、莲藕一节、清水适量、姜片三片、枸杞少许、盐少许。

步骤：

1. 猪尾巴切段泡水去除血水和膻味。

2. 莲藕去皮切块，生姜切片。

3. 将处理好的猪尾巴、莲藕块、姜片放入电饭煲，加足清水，电饭煲煲汤，具体时间根据锅具调整。