中翅烤做法

中翅烤的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：奶油奶酪烤中翅

1. 鸡中翅洗净后用针扎孔或用小刀划开。

2. 放入奥尔良烤肉料腌制2小时以上。

3. 奶油奶酪隔热水融化，加入鸡蛋搅拌均匀。

4. 将腌制好的鸡翅在芝士里滚一圈，再裹上一层面包糠。

5. 摆入铺有油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤20~25分钟即可。

方法二：香辣烤中翅

1. 鸡中翅洗净，正反两面各划2刀，或用牙签正反面戳洞，方便入味。

2. 准备葱段、姜片，放入碗内加料酒涂抹均匀后腌制30—60分钟。

3. 腌好的鸡翅去除葱姜丝，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，抓匀后腌制一到两小时。

4. 烤箱调至上下加热器都工作，烤箱上下温度190°C，预热10分钟。