黑虎虾做法盐焗

盐焗黑虎虾的做法如下：

用料

黑虎虾 300克

粗盐 300克

花椒（可选）

做法步骤

热锅炒盐，水要擦干。如果喜欢花椒味道，可以加入少许花椒。盐炒至发黄发热即可取出一半备用。

把虾铺好，可以使用两盒一起做。将刚才炒过的盐倒回，覆盖好虾。

盖好盖子，中火焖15分钟。喜欢焖到虾壳有些脱壳的感觉，虾肉干干的有嚼劲，很香。如果不喜欢太干，可以酌情减少时间。注意观察，有些虾头可能会烧干，这是正常的。

其他变种做法

用料：

黑虎虾 8-10只

海盐 500克

黄酒 5克

做法步骤：

黑虎虾洗净后加黄酒腌制去腥。

海盐放入锅中炒热，盛出一部分，剩下的铺平准备摆虾。