脑出血病人营养餐做法
脑出血病人的营养餐可以根据病人的具体情况和恢复阶段来定制。以下是几种适合脑出血病人的营养餐做法：
鼻饲饮食
流质饮食：如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等，分次灌入，每次约200-300毫升，温度控制在37℃-39℃。
混合奶：配制方法包括鲜牛奶600毫升、浓米汤350毫升、鸡蛋2个、白糖50克、香油10克、盐3克。制作步骤为：
1. 将鸡蛋磕开，加入白糖、盐、油搅匀。
2. 将鲜牛奶和米汤混合煮沸。
3. 将搅匀的鸡蛋液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边搅拌，制成1000毫升混合奶。
糊状饮食
蒸蛋羹、 肉末菜末稠粥、 肉末菜末烂面条、 牛奶冲藕粉、 水果泥，或将饭菜用捣碎机捣烂后给患者食用。
半流质饮食
栗米南瓜粥：栗米150克、南瓜100克，加水煮粥食用。
决明子粥：粳米150克、炒决明子30克，决明子煎水适量，去渣，加粳米煮粥食用。
芹菜炒冬菇：芹菜250-300克、冬菇50克，加油炒熟。
木耳炒白菜：黑木耳50克、白菜250克，加油炒熟后食用。
冬瓜海带汤：冬瓜500克、海带200克，加水适量煎汤，调味后饮用。