大菜菜做法

大菜菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

酸辣大白菜

材料：大白菜 500克，干辣椒 5个，蒜末 2瓣，醋 2汤匙，生抽 1汤匙，盐 适量，糖 少许。

步骤

1. 大白菜洗净切丝，干辣椒剪成小段。

2. 热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香。

3. 加入大白菜丝翻炒至软。

4. 加入醋、生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀即可。

大白菜炖豆腐

材料：大白菜 500克，豆腐 200克，蒜末 2瓣，生抽 1汤匙，盐 适量，清水 适量。

步骤

1. 大白菜洗净切段，豆腐切块。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入大白菜翻炒至软。

4. 加入豆腐和适量清水，炖煮至大白菜熟透。