爽乐面的做法

葱爆面（乐面）

1. 烧水煮面，等面条软了之后盛出来用凉水过一遍，用筷子拨动确认不粘。

2. 加一勺酱油和少许糖调味。

3. 在面上撒上葱花。

4. 热锅烧油，等油热了之后淋在葱花和面上，听滋滋声即可。

爽口凉面

1. 准备好所有材料，包括面条、黄瓜、小葱末、蒜末、熟花生末、干辣椒末、米醋、生抽、麻油、红油、鸡精和盐。

2. 将面条煮熟，然后用凉水拔凉，再将所有材料铺在面上。

3. 将少许米醋、生抽、盐、鸡精、红油、麻油混合成酱汁。

4. 将酱汁浇在面上，然后拌均匀，即可食用。如果酱汁太过咸，可以加入一点煮面条的汤。

鸡丝凉面

1. 头天晚上把面团揉好，用面粉500克、盐10克、250克水揉成面团，放一边静置15分钟。

2. 15分钟后揉光，抹油，再醒10分钟后擀成长方形较厚面片，切条。