小时候饼干零食做法

小时候的饼干零食做法有很多种，以下是几种经典的制作方法：

老式饼干

用料：面粉300克、玉米油70克、鸡蛋2个、酵母2克、泡打粉2克、白糖60克。

做法

1. 将面粉、玉米油、鸡蛋、酵母、泡打粉和白糖混合搅拌成面团。

2. 揉成面团后，搓成长条状，按扁后擀成约0.5厘米厚的面片，切成宽条状。

3. 在饼干表面压出花纹，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。

4. 醒发好的饼干摆放到烤盘中，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，预热烤箱170度烤15-20分钟。

燕麦片饼干

用料：燕麦片1袋、鸡蛋1个、酸奶1盒、全麦面粉1袋、玉米油35克、代糖60克、黑芝麻少许。

做法

1. 将鸡蛋、玉米油、酸奶和代糖混合搅拌均匀。

2. 加入燕麦片和全麦面粉，翻拌均匀揉成面团。