用什么红酒煮水蜜桃

方法一

材料：

软熟蜜桃 1.5kg

白葡萄酒 750g（长相思/干型雷司令）

水 750g

白糖 300g（蜂蜜可375g）

饼干：室温黄油 60g、低筋面粉 70g、糖粉 15g、杏仁 25g、盐 一小撮

步骤：

1. 将水蜜桃去皮洗净，去核，切成块。

2. 将水蜜桃块放入锅中，倒入没过水蜜桃稍多一点量的白葡萄酒，再加入适量的白糖。

3. 煮开后改小火，保持冒小泡，熬煮至水蜜桃软烂上色，大约30分钟。

4. 煮好的红酒水蜜桃晾凉后可以放入冰箱冷藏，冰镇后的口感更佳。

方法二

材料：

水蜜桃 2个

英勇骑士干红 适量

冰糖 适量

柠檬汁 适量

步骤：