一岁半西葫芦做法

西葫芦炖蛋

西葫芦洗净，去头尾，切成小墩。

将西葫芦墩中间的芯掏空，切成小沫备用。

将西葫芦墩侧面用筷子插些小孔，方便入味。

准备一些瘦肉切成肉泥，加入适量盐、料酒、生抽、胡椒粉、葱花搅拌均匀，先腌一会入味。

腌好后加入前面切好的西葫芦沫，搅拌均匀。

将拌好的陷装进西葫芦里面，上面再打入鹌鹑蛋。

上面再撒上枸杞装饰一下。

蒸锅水烧开，将材料下锅，大火蒸15分钟。蒸好后出锅备用。

香煎西葫芦

西葫芦洗净，切成0.5厘米厚的薄片。

青辣椒与红辣椒斜切成薄片，用辣椒不但好看也为了增香。