潮汕火锅全国多少家

潮汕火锅在全国的门店数量在不同时间点有所变化，但总体上呈现出快速增长的趋势。以下是一些关键数据：

2013年后：

火锅店开始井喷式增长，其中2015年最为显眼，这一年三个火锅系列新增门店3200多家，其中潮汕系列共1300多家。

2016年：

全国至少开出上万家以潮汕牛肉为卖点的火锅店。

2017年：

全国狂飙4000家潮汕牛肉火锅门店，广东、上海各新增1000多家，北京也有几百家。

2020年：

全国潮汕牛肉火锅门店在2万家左右。

2021年底：

集中在一线城市北上广深的八合里牛肉火锅有62家店，全国20多个城市共有直营店近200家。

2023年：

潮汕牛肉火锅新增门店数已超过1万家。

综合以上数据，可以得出结论：潮汕火锅在全国的门店数量 超过3万家，并且这一数字还在持续增长中。