七彩虾片的做法

七彩虾片的做法有多种，以下提供三种做法：

方法一：油锅滑炒

食材 ：彩椒适量，虾片适量，葱姜蒜适量，油盐酱醋适量，生抽适量，鸡精适量。

步骤

百合、木耳提前用水泡开，木耳撕成小块，焯水备用。

青椒、红椒、黄椒切块。

葱、姜、蒜切碎。

虾去头、皮，挑去虾线，从中间切开，用料酒、盐、葱姜水腌制5-10分钟。

虾仁沾上淀粉，用擀面棍敲成虾片，切成小片。

锅中放油，油温3-4成热时，将虾片放入滑炒至变白出锅。

彩椒用热油烫一下。

方法二：微波炉干烤

食材：

虾片、玉米粒、盐、味精、色拉油各适量。

步骤

虾片放入油锅中，以50℃的油温炸至膨发。

玉米粒以30℃的油温炸脆。