筒骨山药汤的做法孕妇
孕妇在孕期可以适量食用筒骨山药汤,这道汤品营养丰富,有助于孕妇补充钙质、铁质以及多种维生素和矿物质,对胎儿的生长发育也有益处。以下是孕妇适宜的筒骨山药汤做法:
食材准备:
筒骨一根(约750克)
铁棍山药400克
黑木耳一把
姜片、葱段适量
盐、胡椒粉适量
料酒适量
做法步骤:
山药处理
铁棍山药去皮,洗净后切寸段。
-为防止山药转色,可以放入清水中浸泡。
筒骨处理
筒骨叫卖家斩成大块,放入清水中漂净。
冷水下锅,加入料酒和姜片,大火煮开后撇去浮沫,再用清水漂净。
炖汤
取汤锅,放入筒骨和8分满的清水,加入料酒、姜片和葱节。
中火煮开后撇去浮末,转小火炖2个小时(或放入高压锅炖,节省时间)。