无穷盐焗做法

鸡翅盐焗

材料：鸡翅、盐焗鸡粉、醋、香油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟。

2. 将葱、姜、蒜切末，白芝麻炒香；加入醋、香油、蚝油一起调成汁（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）。

3. 电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。

4. 跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。

5. 此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟。

鸡蛋盐焗

材料：鸡蛋6只、盐500g、八角、桂皮、香叶、花椒适量。

步骤：

1. 鸡蛋洗净备用；锅中倒盐开火预热；待盐热后倒入八角、桂皮、香叶和花椒翻炒均匀；放入鸡蛋。

2. 把盐盖上；盖上锅盖转小火焖20分钟；翻面小火焖20分钟即可出锅。