软硅胶蛋糕胚做法
软硅胶蛋糕胚的做法如下：
准备材料
鸡蛋
砂糖
牛奶
玉米油
低筋面粉
可可粉（可选）
食用色素（可选）
巧克力豆或葡萄干（可选，用于点缀）
制作过程
蛋黄糊：
将4个蛋黄与27克糖粉混合，搅拌至颜色变浅。
加入47克玉米油和53克水（或牛奶），继续拌匀。
筛入80克低筋面粉，搅拌至无干粉，过筛两遍。
如果需要制作巧克力口味的蛋糕，可以将1汤勺蛋黄糊加入1滴黑色色素拌匀，其余两份保持原味。
蛋白霜：
将6个蛋白放入大碗中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至小尖头（偏硬）。
分三次加入60克糖粉（分次加入糖和3克玉米淀粉拌匀，以稳定蛋白霜），打至提起打蛋器出现小尖尖且略有弯曲。
混合面糊：