凉拌泥螺的做法

凉拌泥螺的做法如下：

所需食材

泥螺（黄泥螺为佳，干净爽口，适合凉拌和家常配餐）

葱

姜

小米辣

柠檬片

海鲜酱油

陈醋或米醋

白砂糖

制作步骤

准备工作：

将泥螺洗净，如果是罐装的泥螺，可以先倒出沥干水分。

把葱切成葱花，姜切成丝，小米辣切成小段，柠檬切成片备用。

调制酱汁：

取适量的海鲜酱油、陈醋或米醋、白砂糖放入碗中，搅拌均匀。可以先少放一些，尝一下味道后再根据需要调整。

混合食材：

将泥螺放入一个大碗中，加入葱花、姜丝、小米辣段和柠檬片。

倒入调制好的酱汁，搅拌均匀，让泥螺充分吸收酱汁的味道。

冷藏入味：