谷朊粉包子做法

1. 低碳生酮谷朊粉版肉包子

用料：

面筋粉/谷朊粉 100克

大杏仁粉 50克

椰子面粉 20克

洋车前子壳粉 15克

黄原胶（可选） 1克

鸡蛋 1个

温水 210克

蜂蜜（可选） 2克

酵母粉 5克

甜菊糖（可选） 10克

盐 2克

肉馅 适量

做法：

1. 将面筋粉、杏仁粉、椰子面粉、洋车前子壳粉、黄原胶称重，放在一个容器中。

2. 温水加入蜂蜜和酵母粉，搅拌均匀。

3. 面包机加入酵母水、鸡蛋、盐、甜菊糖，最后倒入所有粉类。

4. 启动馒头和面程序，面包机和面结束后，启动发酵程序。

5. 发酵结束后，带一次性手套，手揉面团排气，分成均匀的10个，每个小面团整形，用手按压成包子皮，包入提前准备好的肉馅，包好后整形。