龟粥做法
龟粥是一种营养丰富的食品，有多种做法。以下是几种常见的龟粥制作方法：
方法一
原料 ：乌龟400克，糯米100克，姜5克，料酒10克，小葱5克，盐3克，胡椒粉1克，味精1克。制作步骤
糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出沥水备用。
锅中加入适量冷水，将活龟放入，用旺火将其烫死，捞起。
刮洗净皮膜，剁开龟甲，去内脏、头、尾切成小块。
用沸水烫洗，去除血污。
葱、姜洗净切末备用。
将处理好的龟肉放入锅中，加入料酒、葱末、姜末、盐、鸡汤，先用旺火烧沸，再用小火煮至熟烂，拣去葱末、姜末及碎骨。
另取一锅，加入冷水约1000毫升，先用旺火煮沸，再用小火煮至米粒刚透，加入煮好的龟肉汤，再煮至米花汤浓，加胡椒粉、味精、盐调味，即可盛起食用。
方法二
原料：
甲鱼1只，糯米100克，肉汤1250克，精盐、料酒、猪油、胡椒粉、葱头、姜块各少许。
制作步骤