红酒跟干白

红酒和干白在多个方面存在区别，主要包括以下几点：

酒精度数和含糖量

干白葡萄酒的酒精度数一般在12%至14%之间，含糖量低于4克/升。

干红葡萄酒的酒精度数一般在12%至15%之间，含糖量低于12克/升。

酿造方法

干白葡萄酒通常通过发酵过程酿造，白葡萄的果皮和果核在酿造过程中通常会被去除，只保留果肉。

干红葡萄酒则是通过葡萄皮和籽的浸泡来酿造，红葡萄在酿造时，果皮、果肉和果核一起进行发酵。

颜色

干白葡萄酒的颜色通常较浅，呈现为黄色或稻草黄，有的品种如雷司令还会呈现出贵金属色。

干红葡萄酒的颜色较深，呈现为红色或紫红色。

味道

干白葡萄酒的味道通常较清爽，口感较甜，酸度较高，适合搭配海鲜、鱼类、家禽类等食物。

干红葡萄酒的味道浓郁，口感较涩，单宁较重，适合搭配牛肉、羊肉等食物。

营养成分

干白葡萄酒中含有更多的维生素C和抗氧化剂。