莱芜哪里火烧最好吃

莱芜地区有几处火烧非常有名，以下是其中几个推荐的地方：

起源与历史：口镇方火烧最早起源于朱氏，至今已有150多年的加工历史，由赵家村朱茂敏创制。

特点：方火烧形如其名，整体呈方形，四角中有两角突出，形似古代的库币，寄寓了“招财进宝”的吉祥之意。刚出炉的方火烧外酥内软，稍放些时候吃，刚柔相济。其表皮坚硬，但入口酥脆，内里松软可口，嚼起来筋道有力。

推荐理由：口镇方火烧不仅是莱芜面食中的一道名吃，还被评为“山东省餐”。

起源与历史：日庄火烧产于莱西市日庄镇五子埠后村，有上百年的历史，是莱西市十大特色小吃之一。

特点：日庄火烧以五瓣火烧为主，状如梅花，又称“梅花”火烧。其“花瓣”酥酥脆脆，中间的“花心”嚼劲十足。

推荐理由：日庄火烧不仅好看，还越嚼越香，适合作为主食或入菜。

起源与历史：范镇火烧原名为徐家烧饼，乾隆皇帝曾亲笔题写“徐家烧饼铺”一名。乾隆四十六年，徐家烧饼在岱云寺庙会上现场表演制作，被誉为泰山特产。

特点：范镇火烧位于泰安和莱芜交界的地方，原名徐家烧饼，后更名为范镇火烧。其口感酥脆，内里松软。