高压锅做啥好吃

高压锅可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱：

将排骨焯水后放入压力锅内胆，加入玉米、胡萝卜、香叶和生姜，加水不超过最高水位线。

选择“香浓汤”模式，默认40分钟、50kpa，烹饪完成后加盐调味即可。

黄豆提前泡一夜，猪蹄剁块焯水后放入压力锅，加入香叶、大料、生姜、葱段、冰糖、生抽、老抽和盐，以及一罐啤酒。

选择“蹄筋”模式，默认35分钟/70kpa，烹饪完成后选择“开盖煮”功能收浓汤汁。

童子鸡或三黄鸡用生抽、老抽、蚝油揉搓抓匀后腌制一晚，放入压力锅内胆，铺满葱姜蒜，选择“无水焗”功能，默认40分钟。

鸡蛋2个、凉白开150ml、少许盐搅打均匀后过滤到碗中，盖上保鲜膜并戳洞，放入高压锅选择“蒸汽煮”模式，设置5分钟，出锅后撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

泰国香米洗净后加水煮熟，加入擦丝或切小块的地瓜，高压锅上汽后转小火，仅需压2分钟即可。