野姜怎么做好吃

野姜可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种做法：

炒鸡蛋配野姜

食材：野生姜250克、鸡蛋2个、大葱15克、小葱1根、盐2克、生抽5毫升、糖2克、水淀粉2毫升。

做法：

野生姜洗净去掉根部老皮，横切成圈，大葱切成圈。

鸡蛋打散，加入水淀粉打匀蛋液。

坐锅，倒入蛋液，当蛋液在锅中凝块时，用铲子滑散，捞出鸡蛋留底油。

放大葱圈爆香，倒野生姜迅速翻炒一下。

倒入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋碾小碎。

加盐、生抽、糖调味，即可。

凉拌野姜

食材：野毕拨（野良姜）适量、盐、白砂糖、辣酱、芝麻油。

做法：

野毕拨提前清洗干净，切成块状，用盐腌渍一会，去除腌出的水分。