好吃的煎馍

好吃的煎馍制作方法如下：

所需食材

馒头 2个

鸡蛋 2个

香葱 2根

食盐 少许

食用油 适量

料酒 少许（可选）

制作步骤

将馒头彻底晾凉后切成厚片，避免太薄以免煎制时糊掉。

香葱洗净切成葱花，鸡蛋打入碗中加少许料酒和盐打散备用。

在小碗中加入适量水，放入葱花，再倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

在锅中倒入适量食用油，小火烧热。将馒头片先放入清水中蘸一下，然后迅速裹上鸡蛋液，确保两面均匀覆盖。

继续小火慢煎，待一面金黄后轻轻翻面，继续煎另一面，直到馒头片完全煎熟。

最后，用铲子轻轻捞出煎好的馒头片，装盘即可享用。

小贴士：

馒头片不要切得太薄，以免煎制时容易糊。