清水挂面怎么烧好吃

清水挂面的做法如下：

用料

挂面：适量

醋：适量

盐：适量

香油：适量

酱油：适量

鸡蛋：1个

生姜：6片

葱：适量

色拉油：2克

做法

清水入锅烧热，加入姜片煮沸。

在碗中加入食盐、胡椒粉、酱油、色拉油、葱、醋。

将煮好的面条捞入碗中，下鸡蛋一枚入锅煮熟，将汤汁和鸡蛋一起倒入碗中，操作完成。

其他做法

锅中放入适量的水，不要太多，否则面会很水，水开后放入挂面，煮挂面时看到面上有一点白心就好了，全透明了，面容易坨，然后打入鸡蛋五个数后，轻轻搅碎鸡蛋，关火放入适量的盐和香油，称碗，撒入葱花。

所有调料还有火腿放碗中葱切葱末，清水煮面，煮好后，先倒入面汤把调料冲散再倒入面，有蔬菜什么的加点更好，配菜有什么加什么，加个蛋什么的更好。

建议

煮面时不要时间过长，以免面条失去弹性。

可以根据个人口味加入不同的配菜，如蔬菜、火腿等，增加口感和营养。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮好的面条上淋上一些香油和酱油，提升整体的风味。