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火锅底料配料

火锅底料的配料主要包括以下几种：

油脂类

生清油

牛油

鸡油

菜子油

猪油

辣椒类

糍粑辣椒

干辣椒

小米辣

辣椒粉

香料类

大姜片

蒜瓣

大葱节

小茴香

山柰

八角

桂皮

丁香