青梅芝士蛋糕做法

青梅重乳酪芝士蛋糕

用料：

黄油（饼干底） 80g

青梅消化饼干（饼干底） 170g

奶油奶酪 500克

糖 150克

玉米淀粉 30克

牛奶 150毫升

柠檬汁 15g

香草精 5滴

鸡蛋 4个

朗姆酒 30g

做法：

1. 奥利奥青梅口味饼干去掉中间夹心。

2. 黄油软化。

3. 饼干压碎。

4. 饼干黄油融合。

5. 准备8寸活底烤盘，将饼干压扁平，放入冰箱冷藏30分钟。

6. 奶油奶酪切成小块。

7. 将奶油奶酪打碎，手动打蛋器搅拌。

8. 加糖搅拌。

9. 加鸡蛋搅拌。

10. 过筛玉米淀粉搅拌。

11. 加柠檬汁搅拌。

12. 加牛奶搅拌。

13. 加朗姆酒搅拌。

14. 加香草精搅拌。