五彩芸豆做法
五彩芸豆的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
五彩豌豆
主料:豌豆米150克
做法:
锅里热水倒入几滴食用油,再把豌豆和胡萝卜倒入戳一下水,这样颜色比较翠绿新鲜。
先加入大蒜子、玉米和火腿肠,再加入豌豆粒。
翻炒两下之后加入生粉水,不需要放生抽就必须放点鸡精。
起锅装盘撒点黑芝麻,五色缤纷的好看又好吃。
五香芸豆
用料:白芸豆200克、姜3片、冰糖4小块、桂皮1块、草果1枚、八角3枚、花椒20粒、香叶2片、干辣椒3枚、盐1-2汤匙
做法:
白芸豆洗净后,用冷水泡4小时以上,至表面起皱。
将白芸豆倒入高压锅中,将其他原料一并放入,加水至没过豆子约10cm,大火煮至冒汽后改中火,压15分钟,关火,待凉后捞出即可。