自己家打火锅的食材

自己家打火锅的食材可以根据个人喜好和需求来选择，以下是一些常见的食材推荐：

肉类

肥牛卷：

来自澳洲的谷饲牛肉卷，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，口感丰富。

羊肉卷：

特别是来自锡盟草原的苏尼特羊肉片，肉质鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑。

牛肉：

可以选择新鲜的牛肉片或现成的牛肉丸，如潮汕牛肉丸，口感极佳。

猪肉：

可以选择五花肉、瘦肉等，适合涮火锅的薄肉片。

鸭肉：

鸭掌、鸭翅等，煮熟后口感鲜美。

海鲜

虾滑：

选用新鲜大虾制作，口感鲜美弹牙，如国联翡翠虾滑。

鱼丸：

可以选择多种口味的鱼丸，如蟹籽丸、虾饺等。

蟹肉：

新鲜的蟹肉棒或蟹肉丸，增加火锅的口感层次。

鱼片：

如鳕鱼片、鲈鱼片等，切薄片后快速煮熟。

素菜