脱水黄瓜片做法

方法一：盐渍法

准备黄瓜：

选择整根的小黄瓜，洗净后切段或切片。

腌制：

用盐腌制，每斤黄瓜约用10克盐，均匀撒在黄瓜上，然后用手抓拌均匀，腌制1-2小时。

脱水：

将腌制好的黄瓜片放在重物下压住，或者放入脱水袋中，用蒸锅笼屉蒸煮一晚，期间翻动1-2次以确保均匀脱水。

保存：

脱水后，黄瓜片可以放入密封容器中保存，随吃随取。

方法二：糖渍法

准备黄瓜：

黄瓜切片，用盐腌制1-2小时，然后用水冲洗掉多余的盐分。

糖渍：

每斤黄瓜约用20克白砂糖，将糖均匀撒在黄瓜片上，抓拌均匀，腌制4-5小时。

脱水：

将糖渍后的黄瓜片放入脱水袋中，用重物压住，脱水一晚。

保存：

脱水后，黄瓜片可以放入冰箱冷藏保存。

方法三：混合腌制法

准备黄瓜：

黄瓜洗净切片，切好后放入盆中。

腌制：

撒上适量的盐，抓拌均匀，腌制2-3小时，然后捞出放入脱水袋中。