面松做法

面松做法如下：

准备材料

糯米粉：150克

面粉：200克

鸡蛋：2个

酵母：4克

温水：约250毫升

和面

将鸡蛋打散，加入温水和酵母，搅拌均匀。

逐渐倒入面粉，边倒边搅拌，直到形成细腻黏稠的面糊。

盖上盖子，密封醒发至面糊体积膨胀两倍大。

排气

用勺子将面糊中的气泡搅拌排出，使面糊更加均匀。

二次醒发

将醒发好的面糊盖上盖子，二次醒发10分钟。

蒸制

将醒发好的面糊倒入蒸碗中，注意不要倒满，大约7分满即可。

锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸25分钟，然后焖5分钟。