酥馓子做法
酥馓子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
做法一：
食材
5克冰糖粉
0.5克碱面
1克盐
大半碗花椒水
2个鸡蛋
20毫升热油
300克普通面粉
步骤
20毫升油加热后倒入面粉中，烫成油酥。
加适量冰糖粉、盐、碱面和鸡蛋，用花椒水和面，揉成不软不硬的面团，密封饧面30分钟。
面团饧好后，分成大小均匀的面剂子，一个面剂子就是一盘馓子。
盆里倒30毫升油，给每一个面剂子上都蘸上油，盖上锅盖，再次饧面1个小时以上。
拿一个面剂子，用指头从中间分开，然后边转边搓，搓成细条。
盘好的馓子用筷子撑住，放入油锅中，炸至金黄出锅。
做法二：