面包机不用黄油的做法

用料：全麦面粉300克、盐1克、干酵母粉5克、鸡蛋、调和油、盐、糖、奶粉、水。

做法：将所有材料放入面包机，选择快速和面档位揉面20分钟，然后发酵3个半小时，最后烘烤。

用料：高筋面粉200克、牛奶80克、鸡蛋60克、白砂糖35克、酵母2克、盐1克、蜂蜜水适量。

做法：牛奶加热到35度左右，加入酵母拌匀，静置几分钟。将牛奶、鸡蛋、糖倒入面包机桶里，再倒入高筋粉和盐，选择快速和面档位揉面20分钟，然后发酵1个半小时，最后烘烤。

用料：全麦面包粉260克、牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、盐1克。

做法：将所有材料放入面包机，启动揉面程序揉至能拉出筋膜，盖上湿布或保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小，分成三部分擀成长条卷起来，刷上全蛋液后放入烤箱烘烤16分钟左右。

用料：中筋面粉230克、牛奶100克、鸡蛋1个、玉米油30克、白糖40克、酵母粉3克、食盐3克、豆沙馅适量、椰蓉适量。

做法：除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中，启动揉面程序揉至能拉出薄膜，醒发至两倍大，分成小剂子包入豆沙馅，再次醒发后放入烤箱烘烤。

用料：高筋面粉285克、低筋面粉35克、牛奶60克、鸡蛋1个、奶粉20克、淡奶油85克、白糖45克、酵母5克、盐5克。