豚炖什么好吃

土豚汤

原料：土豚一只、干黑木耳30克、姜少量。

做法：

豚洗净切块，放锅中加姜片炒香。

放入砂锅中，加水煮沸。

黑木耳泡发洗净，加入锅中继续炖煮约1小时。

加入豚血粑和黑木耳，继续炖约40分钟，加盐调味即可。

红枣香菇豚汤

原料：豚肉400克、红枣50克、干香菇30克、葱结1个、姜片适量、盐适量。

做法：

豚肉洗净沥水，放入炖锅中。

香菇和红枣提前泡发，洗净后切小块，一同放入炖锅中。

加入葱结和姜片，加多点清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮90分钟。