香菇炖鸡肉能不能放红酒

干香菇60克

红酒300克

生姜一块

生抽少许

盐适量

黑胡椒粉少许

橄榄油适量

电压力锅一个

将所有处理好的食材放入电锅通电，选择好煲汤模式进行烹饪，这煲汤模式的烹饪时间在2小时，我们选择炖制1个半小时就好，这样子鸡肉出锅之后，吃起来的口感还是不错的。汤炖好之后加入细盐调味就可以了。

鸡肉是低脂肪肉类，红酒具有美容养颜的作用，两种食材放在一起简直就是绝配。红酒去除了鸡肉的腥味，为它增添了醇厚的葡萄酒的香气，吃起来妙不可言。

在炖鸡时，也可以加入其他辅料如胡萝卜、香菜等，以增加菜肴的口感和营养。

如果担心红酒的酒精味过重，可以适量减少红酒的用量，或者使用低度红酒来炖煮。

综上所述，红酒炖鸡是一道美味且营养的菜肴，添加红酒能显著提升菜肴的口感和香气，建议可以尝试在制作红酒炖鸡时适量加入红酒。