好看好做的西点

好看又好做的西点有很多种,以下是一些推荐的选项:

南瓜包

食材:老南瓜、糯米粉、玉米淀粉、花生碎、红糖、黑芝麻、面粉。

做法:将南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸约10分钟至熟透,然后与糯米粉、玉米淀粉等混合制成馅料,包入面团中,再撒上花生碎、黑芝麻和红糖,蒸熟即可。

绿豆糕

食材:绿豆、白糖、糯米粉、牛奶、红枣。

做法:将绿豆浸泡两小时后洗净,放入蒸锅中蒸至可以捏碎,然后与糯米粉、牛奶、红枣混合制成馅料,压入模具中,蒸熟即可。

山药苹果糕

食材:山药、苹果、鸡蛋、红枣、芝麻。

做法:将山药去皮洗净,苹果也洗净去核切片,两者一同放入搅拌机中打成泥状,然后加入鸡蛋、红枣和芝麻,搅拌均匀后制成糕体,蒸熟即可。

豆沙雪花面包

材料:金像牌面包粉270克、酵母3克、细砂糖40克、鸡蛋1个、牛奶135克、黄油27克、豆沙适量。

模具:学厨11寸卷边金盘。

做法:将面团揉至光滑,发酵至两倍大,分割成小块,包入豆沙馅,搓成圆形,放入模具中,二次发酵后刷上蛋液,烤至表面金黄即可。

桂花桃酥

用料:玉米油50克、美玫低筋面粉125克、全麦粉25克、糖25克、全蛋液35克、泡打粉2克、小苏打1克、糖桂花2勺、盐2克。

做法:将面粉、糖、油、泡打粉、小苏打混合均匀,加入蛋液和糖桂花,揉成面团,分割成小块,擀成圆形,压扁后放入烤盘,刷上蛋液,烤至表面金黄即可。

心形火龙果椰蓉面包

食材:红心火龙果130克、鸡蛋液35克、盐1克、糖粉30克、奶粉20克、金像牌面包粉240克、耐高糖酵母3克、黄油20克、椰蓉馅30克、糖粉12克、全蛋液15克、无盐黄油15克。

做法:将火龙果切块,加入鸡蛋液、糖粉、奶粉搅拌均匀,制成馅料,将面团揉至光滑,发酵至两倍大,分割成小块,包入馅料,搓成圆形,放入模具中,二次发酵后刷上蛋液,烤至表面金黄即可。

香草曲奇饼干

原料:低筋面粉200克、无盐黄油120克、细砂糖35克、糖粉40克、蛋液70克、香草精2ml。

做法:将黄油切成小块,在室温下软化,加入细砂糖打至顺滑,再加入糖粉继续搅打至顺滑,加入蛋液和香草精,搅拌均匀后加入面粉,揉成面团,擀平后挤成花纹,放入烤盘,烤至表面金黄即可。

珍妮曲奇

原料:低筋面粉200克、无盐黄油120克、细砂糖35克、糖粉40克、蛋白液70克、香草精2ml。

做法:将黄油切成小块,在室温下软化,加入细砂糖打至顺滑,再加入糖粉继续搅打至顺滑,加入蛋白液和香草精,打发至硬性,装入裱花袋中,挤出花纹,放入烤盘,烤至表面金黄即可。

五彩蛋黄酥

原料:低筋面粉200克、无盐黄油120克、细砂糖35克、糖粉40克、蛋白液70克、香草精2ml、色素适量。

做法:将黄油切成小块,在室温下软化,加入细砂糖打至顺滑,再加入糖粉继续搅打至顺滑,加入蛋白液和香草精,打发至硬性,加入适量色素