宝宝打卤面卤子做法

宝宝打卤面的卤子做法可以根据宝宝的口味和营养需求进行调整。以下是几种适合宝宝的打卤面卤子做法：

1. 豆腐白菜胡萝卜卤子

用料：

豆腐：一小条

白菜：根据孩子饭量调整

胡萝卜：根据孩子饭量调整

扇贝肉：1个

淀粉：宝宝勺一勺（参考麦肯齐婴儿辅食勺）

做法：

1. 白菜和胡萝卜切成小丁。

2. 豆腐切小块儿，起锅烧水，水烧开后煮豆腐，多煮一会儿，去一下豆腥味和嘌呤。

3. 扇贝和牛肉切小碎末，架锅加油炒熟后再下其他配菜（不含紫菜）。

4. 炒的差不多了再锅里加水，煮一下再收汤，加入淀粉和紫菜往一个方向搅拌，汤汁收的差不多了就可以另起炉灶架锅煮面了。

5. 面煮好了盛出来再把卤子浇上就OK了。如果追求口感的话可以把面条过一下冷水。

2. 蔬菜肉泥卤子

用料：

茄子：1个

菜椒：1个

西红柿：2个

肉泥：适量（可以用猪肉、鸡肉或牛肉）

淀粉：适量