便利店早餐包子做法

1. 经典大肉包

食材：

高筋面粉

猪肉馅

酵母粉

黑木耳

茴香

鸡蛋

盐

葱

姜

生抽

老抽

白糖

五香粉

做法：

1. 肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。

2. 加入切碎的木耳和茴香，搅拌均匀。

3. 最后加入生抽、老抽、盐、白糖和五香粉，继续搅拌均匀。

4. 将高筋面粉、酵母粉放入面包机中，和成面团。

5. 室温发酵面团涨至两倍大。

6. 取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。

7. 将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。

8. 包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。

9. 开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后焖3分钟再掀开盖子拿出。

2. 广东流沙包

食材：

低筋面粉

酵母粉