不老菜做法

不老菜通常指的是那些具有抗衰老功效的蔬菜，而在中文里，“不老”与“包菜”谐音，因此这里我们假设不老菜指的是包菜。以下是几种包菜的做法：

凉拌包菜

食材：包菜、大蒜、辣椒粉

制作方法

清洗包菜，去掉外层叶子，剥下剩余叶子浸泡10分钟，洗净。

准备调味料：大蒜切末，小葱切末，辣椒粉、白芝麻搅拌均匀。

切包菜成细丝，放入盘中。

加入食盐、生抽、鸡精，搅拌均匀。

倒入热油激发香味，加入葱花和蒜末，搅拌均匀即可食用。

手撕包菜

食材：包菜半个、小米椒一个、蒜三瓣、蚝油2勺、食用油适量。

制作方法

包菜洗净，用手撕成小块，小米椒、蒜切片。

热锅凉油，油热后放入蒜片和小米椒煸炒出香味。