拌汤面的做法大全家常

拌汤面是一道简单且营养丰富的家常面食，以下提供几种不同的拌汤面做法：

西红柿鸡蛋拌汤面

材料：面粉、西红柿、鸡蛋、菠菜、豆腐、蘑菇等。

做法：

西红柿切块，豆腐切小块，蘑菇手撕成条，菠菜洗净备用。

热锅倒油，炒出西红柿汁，加入1.5升水和豆腐、蘑菇等煮开。

碗里加两勺面粉和少量水搅拌成絮状，下锅煮三五分钟。

打散鸡蛋倒入锅中，加食盐，煮至面条和蔬菜熟透即可。

经典拌汤面

材料：面粉、西红柿、鸡蛋、葱花、香菜、盐、老陈醋、生抽等。

做法：

锅中放油烧热，放葱花爆香，炒西红柿成酱状。

加水熬煮5分钟后，逐渐放入拌好的面疙瘩，煮5分钟。

打散鸡蛋，甩入锅中形成蛋花，加入盐、鸡精、生抽、老陈醋调味。