镜面西点的做法
镜面西点的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
镜面蛋糕的做法一
准备材料
黄油
奥利奥饼干碎
QQ糖
凉开水
锡纸
蛋糕模
制作步骤
黄油切小块放入小碗中，隔水加热至完全融化成液态。
奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。
将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。
用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
QQ糖放入30克凉开水中，放入锅中隔水融化。
QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面，再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，镜面完全凝固即可。
镜面蛋糕的做法二